Tempe Besengek alias Tempe Abang, Jajanan Klasik yang ngangenin

Tempe Besengek alias Tempe Abang

Rarendeso Blog - Nderek Langkung Coah... Tempe Besengek alias Tempe Abang merupakan jajanan pasar khas Zaman Purbakala warisan Nenek Moyang di Daerah saya. Harganya yang terjangkau, rasa cukup bersahabat dengan lidah Wonogiri Gunungkidul dan Sekitarnya membuat jajanan Rakyat ini tetap bertahan sampai sekarang.

Tempe Besengek atau Tempe Abang

Terbuat dari bahan Benguk yang dibuat menjadi Tempe melalui proses permentasi. Kemudian di masak dengan bumbu serta sedikit kuah (Duduh/juruh) dengan rasa yang khas dan ngangenin. Di Daerah saya Tempe Besengek menjadi oleh-oleh wajib jika pulang dari Pasar dan  tak boleh terlupakan. Cocok buat sarapan ringan di makan bareng nasi maupun Thiwul lalap Krupuk dan gorengan. Apalagi di tambah Mie Khusus yang berbentuk persegi yang kenyal dan enak tenan.

Tempe Besengek jadi jajanan Wajib

Ya tempe Besengek di bungkus dengan Daun jati pada hari biasa harganya hanya Rp 500,- perbungkus nih. Tapi di hari Lebaran harganya bisa naik dari Rp 2500-5000 perbungkus, karena banyaknya pemudik yang memburu kuliner ini. Ya para perantau yang terkenal punya banyak uang tentu tak akan keberatan merogoh kocek segitu untuk membeli makanan Tradisional. Karena jajanan ini tak mereka temukan di Kota mereka selama merantau, jadi dipastikan mereka kangen untuk menikmatinya. Ya lebih ke Nostalgia dalam menikmati makanan ini, apalagi makan bareng sanak saudara ne ngemper (teras) sambil becandar ria. Sangat nikmat di temani Krupuk, Gorengan dan teh Panas manis maupun pahit.

Kenangan Tempe Besengek

Tempe Besengek... Almarhum Biyung saya juga sering menyebutnya Tempe Abang (merah) padahal warnanya hitam, hijau kekuningan. Zaman kecil sering dijanjiin di oleh-olehi tempe Besengek saat beliau adol Godong jati, Godong Gedang, Hasil Panen maupun ternak. Suargi Pak Tuo/Ramak juga sering membelikan Tempe Besengek dan Krupuk saat adol Bedeg atau Kayu Bakar ke Pasar Watukelir. Tujuanya supaya saya dan Mbakyu jadi rajin membantu kerja apapun dan gak banyak main di luaran sana. Sampai saat ini tempe Besengek tetap menjadi incran keluarga saya saat mulih ndeso cah... Ada yang punya pengalaman sama...?
Rarendeso